Arg. Bugstück (Grain Fed )

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Produktinformationen "Arg. Bugstück (Grain Fed )"
 Das (Kern-) Bugstück ist ein Teilstück der Schulter. Die Schulter eines Rindes wird in 4 Teile zerlegt, dem so genannten Schaufelbugstück, Mittelbugstück, Dickem Bugstück und dem Schulterfilet (Falsches Filet). Das (Kern-) Bugstück ist wiederrum aus dem Dicken Bugstück geschnitten. Dieses Kernstück ist besonders sauber geschnitten und ist daher komplett verwendbar.

Das (Kern-) Bugstück ist wohl das Allroundstück des Rindes. Neben Gulasch, einem Braten, oder Hackfleisch, lassen sich auch Steaks aus diesem Teilstück schneiden. Es ist somit für viele Gerichte und Ideen einsetzbar und eine gute Alternative zu den Klassikern, wie Roastbeef oder Filet. 

Das argentinische Fleisch zählt zu den besten und beliebtesten Fleischsorten der Welt. Das Besondere an diesem Teilstück ist, dass es von zertifizierten Aberdeen Angus Rindern stammt, welche die letzten 100 Tage vor der Schlachtung ausschließlich mit Getreide gefüttert wurden. Durch diese Fütterung erhält das Fleisch einen einzigartigen Geschmack.

 

Hinweis: Dieser Artikel ist ein sogenannter Wiegeartikel und wird grammgenau für Sie verwogen. Sie erhalten nach ihrer Bestellung die Rechnung per Mail. Eine Zahlung per PayPal ist nach erhalt der Rechnung möglich. Die Rechnung, mit allen Informationen, erhalten Sie in der Regel am nächsten Werktag.

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