Zubereitungsarten

Kurzdarstellung über einige Zubereitungsarten

Haltbarkeit und Lagerung

Informatives über die Haltbarkeit und Lagerung von Fleisch im Allgemeinen
Teilstücke/Zuschnitte vom Rind, Schwein, Geflügel und Lamm
Fütterung und Reifeprozess