Schweine Schulter, schier am Stück

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Artikel-Nr.: 3010
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Produktinformationen "Schweine Schulter (schier)"

Die Schweineschulter, auch Bug oder Blatt genannt, ist der größte Teil des Vorderviertels eines Schweines. Die Schulter wird überwiegend ausgelöst, pariert und in ihre Teilstücke zerlegt: flache Schulter, falsches Filet, dickes Schulterstück. Die Schweineschulter eignet sich hervorragend für Pulled Pork.

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